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Unser Hotel & Restaurant eröffnet am 04. November 2023.
Aktuell sind leider noch keine Online-Reservierungen oder Buchungen möglich. Dies wird in den nächsten Tagen freigeschaltet. Bis dahin bitten wir, uns für Tisch- oder Zimmerreservierungen einfach unter +49 (7145) 20898-00 anzurufen oder uns eine E-Mail an info@herrenkueferei.de zu senden. Vielen Dank!
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Hinweis: Bei Reservierungen im Außenbereich kann im Falle von schlechtem Wetter nicht automatisch ein Tisch im Restaurant garantiert werden. Wir bitten um Verständnis.
×zwischen Rebstock und Raffinesse
Wein ist mehr als Begleitung – er ist Ausdruck von Stil und Stimmung. Unsere Auswahl spiegelt Herkunft, Handwerk und Hingabe. Für alle, die im Glas mehr suchen als Geschmack.
Unsere Weinkarte ist eine Einladung zum Entdecken: Von traditionsreichen Klassikern bis zu feinen Geheimtipps. Ausgewählt mit Sorgfalt – für genussvolle Momente.
Billecart-Salmon Brut Réserve
Fein und elegenat mit Aromen von weißen Früchten und einem Hauch von Brioche.
Ein ausgewogener Champagner, ideal für den besonderen Moment.
Billecart-Salmon, ein traditionsreiches Haus mit Sitz in Mareuil-sur-Ay, ist bekannt für
seine exquisite Handwerkskunst und die feine Perlage.
109,- € (Flasche 0,75l)
Pierre Gimonnet & Fils "Cuvée G." Brut 1er Cru
Frisch und lebendig mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einer feinen Mineralität.
Perfekt für Kenner des Terroirs.
Das Champagnerhaus Pierre Gimonnet & Fils, im Herzen der Côte des Blancs, steht für hohe Qualität und präsise, handwerkliche Herstellung.
99,- € (Flasche 0,75l)
Ruinart Blanc de Blancs
Dieser Champagner aus 100% Chardonnay zeigt eine wunderbare Frische mit Aromen von Zitrusfrüchten,
floralen Noten und einer eleganten, cremigen Textur.
Ruinart, das älteste Champagnerhaus der Welt (gegründet 1729), ist bekannt für seine
außergewöhnliche Expertise und die Reinheit seiner Blanc de Blancs-Champagner.
179,- € (Flasche 0,75l)
Bollinger Special Cuvée Brut
Ein Champagner mit Charakter: Vollmundig, mit Noten von gerösteten Nüssen, reifen Äpfeln und
einer feinen Perlage. Der Lieblingschampagner von James Bond - perfekt für die besonderen Momente.
Bollinger, eines der ältesten und renommiertesten Champagnerhäuser, steht für traditionelles
Handwerk und außergewöhnliche Qualität.
129,- € (Flasche 0,75l)
Charles Heidsieck Rosé Réserve
Elegant und raffiniert, mit einer Mischung aus fruchtigen und würzigen Aromen.
Ein Rosé, der sowohl im Geschmack als auch in der Farbe glänzt.
Charles Heidsieck, ein Champagnerhaus mit langjähriger Tradition, kombiniert innovativen Stil mit klassischem Handwerk und produziert einige der
feinsten Rosé-Champagner.
99,- € (Flasche 0,75l)
Weißweine aus Deutschland
Sauvignon blanc trocken
Weingärtner Stromberg-Zabergäu, Aromen von Beeren und Holunder, gut passend zu Meeresfrüchten, Geflügel, grünem Gemüse
8,60 € 0,2l | 4,90 € 0,1l | 28,- € Fl. 0,75l
2023 Riesling-Sauvignon Blanc „Monrepos“ feinherb
Weingut Herzog von Württemberg. Fruchtige Weißweincuvée mit Duft nach grünem Apfel und exotischen Früchten, gut passend zu Vorspeisen mit sanfter Säure, diverse Salate, Nierchen, sogar Leber- und Blutwurst mit Sauerkraut
10,60 € 0,2l | 5,60 € 0,1l | 34,- € Fl. 0,75l
2023 Riesling trocken
Schützinger-Heiligenberg, Weingut Zaiß. Ein Riesling-Klassiker, Birne, Zitrus, Grapefruit, Steinobst und grüner Apfel, rund und harmonisch mit dezenter Säure, gut passend zu hellem Geflügel, leichteren Gerichten von hellem und dunklem Fleisch, einfachen Fischgerichten
6,60 € 0,2l | 3,90 € 0,1l | 26,- € Fl. 1l
2021 Riesling VX trocken
Schützinger-Heiligenberg, Weingut Zaiß. Außergewöhnlicher Wein aus besonders lockeren Riesling-Trauben mit gelbfruchtigem und exotischem Geschmack, ein guter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, mediterranem Gemüse, Antipasti, Salate und Spargel
12,30 € 0,2l | 6,60 € 0,1l | 39,- € Fl. 0,75l
2022 Weißer Burgunder trocken
Schützinger-Heiligenberg, Weingut Zaiß. Gelbfruchtig, mit cremiger Textur, mit Noten von Birne, Trockenaprikose, Orangenmarmelade, dazu eine feine Kräuternote und Honig, passt hervorragend zu besonderen Fischen, Spargel mit Buttersößle, leicht exotischer Küche oder luftgetrocknetem Schinken
12,30 € 0,2l | 6,60 € 0,1l | 39,- € Fl. 0,75l
2024 Chardonnay trocken
Weingut Herzog von Württemberg. Jung und erfrischend, strohgelb im Glas, Zitrusfrüchte, harmonische Balance zwischen frischer Säure und zartem Schmelz, leicht mineralisch mit einer feine Restsüße, gut passend zu Salaten, hellen Fleischsorten und Käsevariationen
10,60 € 0,2l | 5,60 € 0,1l | 34,- € Fl. 0,75l
"Sankt M" Grauburgunder trocken
Cleebronn-Güglingen, Duft nach Honigmelone und Walnüssen, feinhefiger Geschmack, gut passend zu Pasta, Lamm, Wildgeflügel, reifer Weichkäse
8,30 € 0,2l | 5,20 € 0,1l | 26,- € Fl. 0,75l
Weißweine aus Österreich
2023 Grüner Veltliner Kamptal DAC trocken
Weingut Bründelmayer. Ein frischer, spritziger Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen trocken, mit einem herzhaften Abgang. Passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischer Küche.
14,30 € 0,2l | 7,90 € 0,1l | 46,- € Fl. 0,75l
Weißweine aus Portugal
Curvos Alvarinho trocken
Quinta de Curvos, vollmundig, mineralisch, blumiges und zartes Aroma feiner Früchte, gut passend zu gehaltvollem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Speisen
9,30 € 0,2l | 5,60 € 0,1l | 31,- € Fl.
Curvos Loureiro trocken
Quinta de Curvos. Aromen von Zitrusblüte, grünem Apfel und Kräuter. Trocken mit doch angenehm fruchtiger Säure, passend zu Meeresfrüchten, leichten Speisen, Fisch und Sommersalaten
9,30 € 0,2l | 5,60 € 0,1l | 31,- € Fl.
Weißweine aus Spanien
Mantel blanco Verdejo trocken
Bodega Álvarez y Díez, feine mineralische Note mit Potpourri von Fruchtaromen, leichter, exzellenter Sommerwein, gut passend zu hellen und leichten Speisen
9,30 € 0,2l | 5,60 € 0,1l | 32,- € Fl.
Mantel blanco Verdejo barrica trocken
Bodega Álvarez y Díez, goldgelb, exotische Frucht vermählt mit feinem Holzaroma, gut passend zu gemischten Salaten, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Reis, Pasta
11,90 € 0,2l | 6,30 € 0,1l | 39,- € Fl.
Aradon blanco Rioja DO trocken
Vinicola Riojana, Cuvée aus Viura und Garnacha blanco, leicht bis mittelkräftig, angenehme Frische mit Zitrusaromen und floralen Noten. Passt hervorragend zu Fisch, frischen Salaten, leichten Vorspeisen und mildem Käse
8,50 € 0,2l | 5,20 € 0,1l | 29,- € Fl.
Rotweine aus Deutschland
Trollinger "Rosswager Halde" halbtrocken
Lembergerland Rosswag, fruchtig und mit ziegelroter Farbe, gut passend zu deftig schwäbischer Küche und rustikalem Vesper
6,90 € 0,25l | 23,- € Fl. 1l
2022 Trollinger trocken
Schützinger-Heiligenberg, Weingut Zaiß. Leuchtendes Kirschrot – ein fruchtbetonter Trollinger, Kirsche, Erdbeere, etwas Himbeere, auch leicht gekühlt ein wunderbarer Zeitvertreib. Passt hervorragend zu Geflügel, Schweinefleisch, pikanten Nudeln, Kutteln, Gulasch, Wurstsalat.
6,90 € 0,25l | 23,- € Fl. 1l
2022 Trollinger mit Lemberger trocken
Schützinger-Heiligenberg, Weingut Zaiß. Schmeichelnde Intensität, fruchtig und feinherb, Rote Beerenfrüchte vom Trollinger, Brombeer- und Holunderduft vom Lemberger. Passt hervorragend zu Geflügel, Schweinefleisch, pikanten Nudeln, Kutteln, Gulasch, Wurstsalat.
6,90 € 0,25l | 23,- € Fl. 1l
2019 Lemberger trocken
Schützinger-Heiligenberg, Weingut Zaiß. Dunkle Beeren, Holunder, Brombeere, eine leicht pfeffrige Würze, Lakritz und angenehme Holznoten. Passt hervorragend zu Wild, Gerichte von dunklem Fleisch, Rostbraten und kurzgebratenem vom Rind
8,30 € 0,2l | 4,60 € 0,1l | 34,- € Fl. 1l
401 Lemberger trocken
Lembergerland Rosswag, feurig, mit kräftigen Beerenaromen, gut passend zu regionaler Küche, heimischem Wild, Steinpilzen
8,90 € 0,2l | 4,90 € 0,1l | 28,- € Fl. 0,75l
401 Herzblut trocken
Lembergerland Rosswag, Cuvée aus Lemberger, Merlot und Cabernet, leidenschaftlich und reif, gut passend zu Roastbeef, Rostbraten, Ofenkartoffeln oder mediterranem Gemüse
12,30 € 0,2l | 6,60 € 0,1l | 39,- € Fl. 0,75l
401 Blauer Stein trocken
Lembergerland Rosswag, eigenwilliger, ursprünglicher Lemberger mit starkem Charakter, gut passend
zu ebenbürtigen, charaktervollen Speisen
wie heimisches Wild und Pilzravioli
64,00 € Fl. 0,75l
Spätburgunder "S" trocken
Weingut Notz Hohenhaslach, mit einem angenehmen spürbaren Körper, gut passend zu Pfeffersteak, Braten oder deftiger Brotzeit
11,30 € 0,2l | 5,90 € 0,1l | 36,- € Fl. 0,75
Rotweine aus Italien
Zolla Primitivo die Manduria trocken
Vigneti di Salento (Apulien), fruchtbetont, Kirsche und Waldbeere vereint mit einem Hauch Holz, säurearm und geschmeidig im Nachklang, gut passend zu Steaks und deftigen Pasta-Gerichten
10,90 € 0,2l | 5,90 € 0,1l | 36,- € Fl. 0,75l
Cantina Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo DOC trocken
Cantina Zaccagnini. Dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und schwarze Kirsche in der Nase, begleitet von einer feinen Würze. Am Gaumen vollmundig, weich und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem angenehmen Abgang, hervorragend zu herzhaften Gerichten, Pasta, gegrilltem Fleisch und reifem Käse
9,90 € 0,2l | 5,30 € 0,1l | 31,- € Fl. 0,75l
Barolo DOCG 2019 trocken
Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo. Komplexe Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einer dezenten Holznote, am Gaumen vollmundig, samtig und einer eleganten Struktur. Ein Wein, der mit der Zeit noch an Tiefe gewinnt. Passt hervorragend zu Lammgerichten, Rinderbraten, Wild oder gereiftem Hartkäse.
83,- € Fl. 0,75l
Rotweine aus Spanien
Aradon tinto, D.O. La Rioja trocken
Vinicola Riojana, Tempranillo mit 10% Garnacha, hat Kraft und Erdigkeit, gleichzeitig angenehm weich und süffig, fruchtbetont, gut passend zu Fleisch, Pasta und Käse
7,60 € 0,2l | 4,60 € 0,1l | 24,- € Fl. 0,75l
Aradon Crianza, D.O. La Rioja trocken
Vinicola Riojana, kräftiger Roter aus Tempranillo mit einem Schuss Garnacha und Graciano, 12 Monate Barriquefass-Reifung. Dunkle Früchte, Gewürze und Kräuter, gut passend zu rotem Fleisch von Rind, Wild oder Lamm
9,60 € 0,2l | 5,30 € 0,1l | 30,- € Fl. 0,75l
Costers del Gravet trocken
Celler de Capcanes, Montsant. Cuvée aus den Rebsorten Garnacha, Cabernet Sauvignon und Carinena. Komplexe Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, Waldbeeren, Vanille, Gewürzen. Ein guter Begleiter für Fleischgerichte wie Lamm, Steaks vom Grill, Schmorgerichte und Wild
46,- € Fl. 0,75l
Aradon La Prometida de Garnacha, D.O. La Rioja trocken
Vinicola Riojana, gekeltert aus über 85 Jahre alten Garnacha-Reben, Ausbau teils klassisch im Barrique, teils in großen amphorenförmigen Gefäßen. Noten von frischen roten Früchten und erdigen Untertönen, die alle durch die Eleganz der Fassreifung betont werden. Ein extraordinärer Tropfen für Weinliebhaber! Gut passend zu Rind, Lamm, Kalb und Geflügel
68,- € Fl. 0,75l
Arzuaga Crianza, D.O. Ribera del Duero trocken
Bodegas Arzuaga Navarro, aus den Rebsorten Tinto Fino mit 5% Cabernet Sauvignon. Reifung im Barrique. Viel Körper, Duft von reifen Früchten, Noten von Vanille, Kakao und Gewürzen. Ein schöner Begleiter zu kräftigem Fleisch
62,- € Fl.
Arzuaga Reserva, D.O. Ribera del Duero trocken
Bodegas Arzuaga Navarro. Dunkle Beeren, Kräuter und ein Hauch von Vanille. Der Wein reift mindestens 24 Monate in Eichenfässern, was ihm eine samtige Textur und feine Tannine verleiht. Harmonisch und gut ausbalanciert, mit einem langen Abgang. Passt ausgezeichnet zu Rindfleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
76,- € Fl.
Roséweine aus Deutschland
Schwarzriesling Weißherbst Bönnigheimer halbtrocken
Weingärtner Stromberg-Zabergäu, fruchtige Süße und milde Säure, gut passend zu Geflügel und hellem Fleisch
5,90 € 0,2l | 24,- € Fl. 1l
401 Rosé trocken
Lembergerland Rosswag, charmante, würzige Leichtigkeit, ein idealer Begleiter leichter Sommergerichte wie frische Salate und würzig gegrillte Hähnchenbruststreifen
8,90 € 0,2l | 4,90 € 0,1l | 28,- € Fl. 0,75l
2021 Sonnenblume Rosé trocken
Schützinger-Heiligenberg, Weingut Zaiß. Himbeere und Vanille, Hagebutte und rote Früchte, dazu eine fein integrierte Holznote und viel Schmelz. Frühburgunder mal anders.
10,90 € 0,2l | 5,90 € 0,1l | 36,- € Fl. 0,75l
Roséweine aus Spanien
Aradon rosado, D.O. La Rioja trocken
Vinicola Riojana, frische und feine fruchtige Aromatik von roten Beeren und Himbeeren. Ein delikates, leichtes und fruchtiges Geschmackserlebnis
7,60 € 0,2l | 4,60 € 0,1l | 24,- € Fl. 0,75l
Met ("Honigwein")
klassisch lieblich, aus milder Honigmischung
4,90 € 0,2l
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